子薑焖鸭

子薑焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸭翅膀切块心、，然后用糖、盐、生粉、酱油、芝蔴油醃不少於一个小时，子姜切。用盐醃半小时，然后清洗干净，： 放干水备用

   
2. 第2步.

   热锅下少许油（一汤匙左右），将鸭炒至微黄

   
3. 第3步.

   再下子薑及豆瓣酱翻炒出香味后，再下水（没过鸭件多一点）加少许冰糖，然后慢火焖收汁，收汁过程中可随喜好放盐调味

   
4. 第4步.

   完成