千层蛋糕

千层蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。筛入低筋粉，拌匀。

2. 2.

   隔水融化黄油，倒入面糊中拌匀，过筛。

3. 3.

   点入少许斑斓精油，上色。

4. 4.

   平底锅小火加热，抹一点油。离火，稍凉后，倒入一勺面糊，快速转动，将多余的面糊倒回容器后，锅放回小火炉上。煎至合适程度，用勺子拨断锅沿的面饼，手拎起面饼，放入盘中。锅离火稍冷却。同时可处理上一片面饼：裁成合适大小，铺保鲜纸。之后继续倒入一勺面糊做第二片，如此类推。

5. 5.

   全部做好后，保鲜膜盖上放冰箱备用。

6. 6.

   隔水融化巧克力。加入糖粉打奶油至硬，加入巧克力酱，搅匀。 巧克力酱可换成榴莲肉泥、趣多多碎等。

7. 7.

   一片面皮，一层奶油交叉铺排，装饰表面即可。