海带排骨汤

海带排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   大棒骨斩小块（一般请肉档代劳），洗净后放滚水中，撇净浮沫。

2. 2.

   将撇净浮沫的大棒骨放入炖锅中（我一般都用电炖锅），加足量水，也可以把步骤1中澄清的汤加里面，炖两个小时

3. 3.

   清水炖两个小时之后再加葱姜蒜花椒大料酱油盐。葱切段，姜切片，蒜拍扁，花椒用油炸一下更香（然而我偷懒从不炸），酱油主要用来调汤色，一勺半即可，盐此时就要放足，一匙冒尖。

4. 4.

   加调料半个小时后加入切好丝的海带，再炖半小时就可以吃啦！