麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   首先去掉虾尾中段连接肠子的部分，清洗小龙虾。

2. 2.

   葱斜刀切段，姜切小粒，蒜切片，干辣椒剪三分之一段，洗好的小龙虾备用。

3. 3.

   炒香料，小火热锅，倒入油，依次放入麻椒，花椒，大料，桂皮，干辣椒，香叶炒香。

4. 4.

   然后在加入郫县豆瓣酱，甜面酱，火锅底料，葱姜蒜，糖，盐，啤酒，继续翻炒。

5. 第5步.

   把洗好的小龙虾倒入翻炒。加开水，不用太多，大火烧开收汁。