油焖小龙虾

油焖小龙虾的做法说明

没有小龙虾的夏天是不完整的～每年一到吃小龙虾的季节就各种嘴馋，恨不得每顿都吃～那天去菜场第一次看到有活的卖，果断买了两斤，解馋哈哈，自己做得干净又好吃，妈妈再也不用担心我吃外面的小龙虾了😊
超级爱啤酒焖的小龙虾，啤酒的汁和香味浸到龙虾里，吃一口嘴里满是淡淡的啤酒香，想起来都流口水了～～～

第1步.
先用油把小龙虾过一遍，大火翻炒
第2步.
翻炒完之后把小龙虾盛出，锅中加入油，预热后放入蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱继续翻炒出香味，倒入小龙虾，继续翻炒，锅中陆续加入盐、鸡精、生抽、料酒继续大火翻炒。
第3步.
倒入啤酒，啤酒的淹过小龙虾就行了，加入桂皮、八角一起，盖上锅盖至水开，收汁就大功告成了。
第4步.
出锅后加入些许香菜和葱花