芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
芒果切丁，打碎一半，一半备用。用凉水泡吉利丁，黄油融化加入碎饼干渣中和均匀，铺入模具底部，压均匀
- 第2步.
芒果200加芝士加牛奶搅拌机打成糊状，
- 第3步.
泡好的吉利丁去水隔水融化后加入芝士糊里！搅拌均匀，加入剩余的芒果丁200
- 4.
淡奶油加糖60打发6分不怎么流动就可以了
- 5.
淡奶油加芝士糊搅拌均匀
- 6.
倒入铺好饼干的模具，震出气泡放入冰箱冷藏1.5小时
- 7.
淡奶油打发7分，加入牛奶加糖25g，吉利丁1.5片，倒入冷藏后的模具中再放入冰箱冷藏2.5小时以上，这就是奶油冻
- 8.
芒果汁30加水70加融化后的吉利丁1片搅拌均匀，倒入成形的蛋糕表面，这就是镜面！
- 第9步.
最后用薄荷，开心果装饰
- 第10步.
清香，可口，芝士浓郁
