木瓜奶冻

木瓜奶冻的做法与步骤

1. 1.

   木瓜选有根的部分平切，建议削皮，掏空木瓜籽

2. 2.

   除木瓜外的所有材料混合，吉利丁粉不容易溶解，可以用隔水加热法加热，直至溶解；

3. 3.

   混合液体用滤网过筛一次，去除杂质，主要是吉利丁粉凝结块和奶油、牛奶加热后产生的杂质；

4. 4.

   混合液体可以直接倒入木瓜，将之前切掉的部分盖住，用牙签固定，放进冰箱冷藏约4个小时，拿出，切三角，摆盘。

5. 第5步.

   成品