「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕
「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法说明
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感谢up主的翻译和原po
「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的食材和调料
| 蛋糕底：椰枣（切碎） | 12个 |
| 燕麦 | 1.5cup |
| 杏仁酱 | 1tbsp |
| 水 | 1tbsp |
| 蓝莓芝士层：腰果（浸泡好的） | 0.5cup |
| 蓝莓 | 0.5cup |
| 龙舌兰蜜/枫糖浆 | 1tbsp |
「JESS BEAUTICIAN」迷你蓝莓芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋糕底原料中椰枣和燕麦先搅拌几分钟后加入杏仁酱和水，继续搅拌直到成团
- 2.
把混合物装入6个小蛋糕模具后用勺子压实，放入冰箱冷冻10分钟左右
- 3.
把蓝莓芝士层原料中的腰果，蓝莓和龙舌兰蜜/枫糖浆搅拌至顺滑，这大概需要几分钟
- 4.
把蛋糕底从冰箱中拿出来，放上蓝莓芝士层后再放入冰箱，冷冻约30分钟
- 5.
可加上一些topping 原po用了自制的燕麦脆块充当奶酥
- 第6步.
成品
- 第7步.
成品
小贴士
腰果浸泡时间有1小时即可
每个小蛋糕蛋糕底分量参考：2tsp，蓝莓芝士层分量参考：1tbsp
吃不完的课冷藏保存，但是燕麦块（topping）不要冷藏保存，到时候拿出来再放上去就可以了
吃前10分钟拿出软化
可冷藏保存一周
可用其他莓类替换蓝莓：草莓，树莓，黑莓
