软炸茄盒

软炸茄盒的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，切薄片

2. 2.

   肉馅放入调料，搅拌均匀，腌制半小时

3. 3.

   淀粉与面粉一比一调制，放入鸡蛋，少量水

4. 第4步.

   肉馅放进茄盒里

   
5. 第5步.

   油温七成热，放入裹好面糊的茄盒，两面煎制金黄后，捞出