焗海鲜饭
焗海鲜饭的做法说明
第一次尝试焗海鲜饭。材料基本就是自己喜欢吃什么就放的什么。这个做的是4人份的
焗海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
4人份的隔夜饭和鸡蛋青豆炒好。这里我爱吃青豆所以有加。也可以调颜色。但是很多地方是只放鸡蛋炒的。炒饭底的调味要偏清淡。加盐就可以。因为主要是白汁的味道
- 第2步.
所有配菜切粒，加油（喜欢香的同学可以下黄油）锅烧热，加鱿鱼炒好。鳕鱼粒炒好。蘑菇片炒好（我喜欢吃大片点的蘑菇，口感好。这三样放在锅里面一起炒，加适量水和奶油一起煮。
- 第3步.
煮滚以后加茴香和花甲一起煮滚，等花甲开口。我会加蒜味橄榄油来提味。
- 第4步.
加芡汁调浓稠。加盐调味
- 第5步.
煮好的白汁均匀浇到饭上
- 第6步.
铺上满满一层芝士，放进烤箱
- 第7步.
芝士融了拿出来。加上黑胡椒就OK了！
