煎茄饼

煎茄饼的做法与步骤

1. 1.

   茄子斜切成薄片。1cm左右就行。

2. 2.

   面粉和鸡蛋加入少量水和盐搅拌成面糊状，以茄子放下去能粘上且不滴落为宜。

3. 第3步.

   平底锅放油,把粘上面糊的茄子均匀放入锅中，煎至两面金黄。完成。