脆皮鸡块
脆皮鸡块的做法说明
外酥里脆~再来一罐百事，夏天不要太美好🐣
脆皮鸡块的做法与步骤
- 第1步.
大鸡腿洗净稍微沥干
- 第2步.
切成适量大小，尽量保持大小一致🐤加入盐，白砂糖，姜蒜末，腌制2分钟。
- 第3步.
加入料酒，酱油，鸡蛋，用保鲜膜封好放入冰箱静置30分钟左右
- 第4步.
倒掉多余汁水，均匀裹上面粉和玉米淀粉
- 第5步.
倒入适量玉米油，待油面稍微冒泡（160度左右），入油锅炸制，变金黄即可捞出🐓
- 第6步.
当当当~摆盘就可以来吃啦！
小贴士
1.没有面粉也可以直接裹蛋黄液炸噢，一样美味。
2.喜欢更脆一点的可以等鸡块变色后捞出，然后再回锅炸一次。
暂时就想到这些🐇
