水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉切片，加水、淀粉、酱油、姜片拌匀腌制。

2. 2.

   锅里放油下小白菜炒熟，垫在碗底。

3. 3.

   锅里加底油，放蒜末、姜末炒出焦黄加豆瓣酱翻炒几秒，加水继续煮。

4. 4.

   水开后，把肉片一片片下进去。

5. 5.

   肉熟后，带汤倒进碗里。上面摆干椒、花椒、芝麻、葱花。

6. 6.

   最后，锅里烧一点热油，冒烟后淋在干椒等上，完工～