牛奶布丁

牛奶布丁的做法与步骤

1. 1.

   把三个全蛋和一个蛋黄放打蛋盆里打散，不是搅拌哦，用手动打蛋器打散就好。（这步骤忘记拍照）

2. 2.

   纯牛奶加入糖粉和香草精，边加热边搅拌至糖融化，温度大概40度左右（这步骤忘记拍照）

3. 3.

   打散的鸡蛋液加入混合的纯牛奶，搅拌均匀，然后过筛两次，静置25分钟（这步骤忘记拍照）

4. 第4步.

   烤箱160度预热，把布丁液倒入布丁杯或布丁碗，盖上锡纸（这样表面就不会起皮），喜欢起皮的朋友可以不盖，个人喜好，口味不变的。倒好后放入烤箱，依然160度烤35分钟即可。

   
5. 第5步.

   待冷却后放冰箱冷藏最少4小时再食用，口感香滑柔嫩冰冰凉凉，很好吃！