海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕的做法说明
小孩子最喜欢的纸杯蛋糕之一
海绵纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有要用到的材料和工具,避免做蛋糕的环节耽误停顿,打蛋盆里打入鸡蛋加入全部糖开始打发

- 第2步.
打发到蛋液颜色变浅,浓稠,提起蛋头滴落蛋液不易消失即可

- 第3步.
面粉分两次过筛到蛋糊中,轻柔快搅拌均匀,再筛入下次的再拌均匀,烤箱180度预热

- 第4步.
另一个盆里油和水搅拌均匀,取三分一面糊到油水中搅拌均匀后再倒回面糊中再次拌均匀,用勺子将面糊舀入纸杯中,八九分满即可

- 第5步.
放入烤箱中层180度20分钟

- 第6步.
成品图

小贴士
整个制作过程要一气呵成,不能停顿,耽误时间容易造成打发好的蛋糊消泡,在鸡蛋打发的器具要无油无水,不要用冷藏的鸡蛋,具体温度请根据自家烤箱调节










![奶油纸杯蛋糕[蒸蛋糕版]的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/01/hksorwmrzlu.jpg_w215h130.jpg)



