肉松吐司
肉松吐司的做法说明
肉松面包的懒人版 不用一个一个整形了 最爱肉松哈哈哈
肉松吐司的做法与步骤
- 第1步.
先将除黄油以外的全部材料加入面包机搅拌桶中 搅拌至可以拉出厚而弱的膜 后加入室温软化的黄油继续揉至图片中可拉出薄而有弹性的膜
- 第2步.
温暖处发酵至两倍大 用手指沾面粉戳一个洞 不会回缩 代表发酵完成
- 第3步.
排气滚远 松弛十五分钟
- 第4步.
面团擀开成一个长方形 抹一层沙拉酱 铺一层肉松 自己吃可以放多多的肉松
- 第5步.
从面团的左侧折叠三分之一
- 第6步.
将剩下的三分之一叠过来
- 第7步.
用擀面杖将面团左右擀开一些
- 第8步.
从上端开始往下卷 卷的时候用拇指向后推 压紧
- 第9步.
整形好后 放入吐司盒中 二次发酵 40分钟 保证湿度 可以在烤箱中放一盆热水 我整形整得有点短了😂
- 第10步.
二发至八分满 烤箱上下火180° 40分钟左右 根据自己的烤箱 注意加盖锡纸避免上色太深
- 第11步.
取出后脱模晾凉 切片
小贴士
夏天的时候选择冰牛奶冰蛋 面包机揉面会升温 可以开盖操作
我这次的组织不太好 但是我会继续撸的！
