新疆大盘鸡
新疆大盘鸡的做法说明
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新疆大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
▲先把鸡腿洗净后剁成小块，土豆去皮切成滚刀块。
- 第2步.
▲炒锅倒油烧热，然后放入干辣椒、花椒、八角、草果、葱、姜，中火翻炒出香味。
- 第3步.
▲再把切好的鸡腿块和土豆块倒进去，翻炒至鸡块变色。
- 第4步.
▲倒入一罐啤酒，再加入1大勺的老抽、2大勺的生抽、2大勺的番茄酱、1大勺糖，大火烧开，然后转小火煮20分钟左右。
- 第5步.
▲放入切好的洋葱和青椒，转大火，根据自己的口味加盐调味，不停翻炒4-5分钟，直到汤汁收的差不多就可以啦。
- 第6步.
▲好吃到停不下来的大盘鸡就做好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
