炸薯条

炸薯条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮，切0.6mmx0.6mm左右大的长条，在开水锅中焯至3成熟捞出沥干(开水里投少许盐)，撒上少量干淀粉抓匀，直接投入5成热油中炸至有酥脆感即可。