冰糖炖柠檬🍋

冰糖炖柠檬🍋

冰糖炖柠檬🍋的做法说明

冰糖炖柠檬常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。

冰糖炖柠檬🍋的食材和调料

新鲜柠檬🍋500克左右
黄冰1000克左右
炖盅一个
川贝100克左右
川贝可不加

冰糖炖柠檬🍋的做法与步骤

  1. 第1步.

    柠檬洗净,三个这样大小的🍋已有500克重

    冰糖炖柠檬🍋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擦干柠檬,切片,然后把核挑出,不然炖出来会苦。

    冰糖炖柠檬🍋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冰糖、柠檬片、川贝加入炖盅里(不要加水)小火连续炖10-12小时

    冰糖炖柠檬🍋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放凉密封冷藏保存

    冰糖炖柠檬🍋的做法步骤 第4步

小贴士

冰糖炖柠檬的饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。
因为柠檬原有的苦涩味,加上冰糖炖制10个小时,所以入口会感觉有苦味和微涩感,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠的就是这些苦、涩的成分,而且这种入口微涩,转而回甘的感觉

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