糖醋小丸子
糖醋小丸子的做法与步骤
- 第1步.
做肉馅，将上述材料放入肉馅中，加点生抽，香油，顺时针和上劲儿
- 第2步.
团成小丸子，备用
- 第3步.
下锅油炸，一定不要高温炸，这样表面糊了，里面还没熟。丸子请入油锅后不要没事拿筷子翻啊翻啊，显得自己很专业很勤劳似的，这样的下场就是丸子都弄散了。
- 第4步.
葱姜蒜出场，可以大大的放，味道香。事实证明果真如此，葱和蒜我全吃了。
- 第5步.
这调碗汁，料酒、生抽、白糖、醋、白开水依此为1,2,3,4,5勺。
- 第6步.
最后起锅放底油，葱姜蒜可以大大的放，炒香后放碗汁，勾芡，请入小丸子一起翻滚一起摇摆。装盘，胜利！
