曲奇蛋挞

曲奇蛋挞

曲奇蛋挞的食材和调料

挞皮
黄油125g
低筋面粉200g
白砂60g
鸡蛋2个
奶粉20g
2g
牛奶250ml一盒
白砂20g
炼奶20g
淡奶油50g
鸡蛋4个

曲奇蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把黄油软化好

    曲奇蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分两次加入糖和盐打发

    曲奇蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入鸡蛋拌匀

    曲奇蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入面粉拌匀至看不见粉末

    曲奇蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用保鲜膜把面团放在冷冻室,冷冻20分钟

    曲奇蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    趁冰冻的时间,我们来制作挞水,先把鸡蛋拌匀

    曲奇蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分两次加入糖拌匀

    曲奇蛋挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入说牛奶,炼奶

    曲奇蛋挞的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入淡奶油

    曲奇蛋挞的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把烤箱调到上下火,220度预热10分钟

    曲奇蛋挞的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    把面团分成20克一个,均匀铺满模具里

    曲奇蛋挞的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    往模具里加八分挞水

    曲奇蛋挞的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入烤箱烤20分钟

    曲奇蛋挞的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    完美

    曲奇蛋挞的做法步骤 第14步

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