咖喱鸡块
咖喱鸡块的做法说明
按照“好侍百梦多”咖喱盒上的做法改写，原方是：300g鸡肉、200g洋葱、300g去皮土豆、100g胡萝卜、热油30g、水400ml、100g咖喱块。今天早上匆匆忙忙的就随意取量了，烧好后味道照样棒棒的。
咖喱鸡块的做法与步骤
- 1.
将鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜切成小块，青豆洗净备用
- 第2步.
热锅里倒油，将所有材料一起下锅翻炒至鸡肉颜色变白。
- 第3步.
加入热水，水要没过所有材料，仍用大火煮
- 第4步.
水煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟
- 第5步.
关火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。无需添加盐、糖等其他调味料。 我用的是“好侍百梦多”咖喱，有原味和四种程度不同的辣味。
- 第6步.
咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状，即可盛盘。 可口的咖喱酱应该稀稠适中，若太稀，多加热一会，太稠，可适当加些开水。
