打卤面

打卤面的做法与步骤

1. 第1步.

   香干切片，木耳泡发好，葱花切少许。两个鸡蛋打成蛋液。

   
2. 第2步.

   虾仁和里脊肉分别用料酒，食盐，水淀粉抓匀，腌制十五分钟左右。

   
3. 第3步.

   分别炒好鸡蛋，虾仁和里脊肉后，热油放葱花呛锅，下香干和木耳煸炒两分钟，放入些许生抽，炒匀后放入提前炒好的鸡蛋，虾仁和里脊肉。锅内加水，没过食材即可。大火收汁。

   
4. 第4步.

   放入鸡蛋，适量盐翻炒几下即可出锅。