菠萝包
菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油之外，所有材料混合一起揉成面团
- 第2步.
加黄油之后，揉到面团光滑，能拉出薄膜
- 第3步.
然后发酵面团两倍大，用手指沾粉戳一个洞，面团不会缩，面团就发酵好了，然后面团排气分4份
- 第4步.
菠萝皮，黄油室温软化后加糖粉用打蛋器打发，蛋液加进去继续打，打发好，低粉和奶粉过筛加进去黄油糊里面，搅拌均匀，揉成条状用保鲜膜包着放进冰箱！冷藏好的酥皮切4块，揉成原片铺上面包上面！面包醒发15分钟！
- 第5步.
准备烤的时候刷上一层蛋液，预热烤箱上下火160度15-20分钟！看上色情况！
