酥皮小餐包
酥皮小餐包的做法说明
从小特别喜欢吃酥皮包，琢磨了一下想着能不能做小小的给Gentle小盆友拿着吃。结果居然好吃得不要不要的。
酥皮小餐包的做法与步骤
- 1.
除黄油以外的所有材料放进面包机揉20分钟。
- 2.
加黄油后，再揉20分钟；盖上盖子发酵至2.5倍大小。
- 3.
发酵好的面团分割滚圆，大概每个30g。分割滚圆好的面团一次放进模具，无论什么模具都可以。
- 4.
发酵的时候可以制作墨西哥酱，把墨西哥酱的材料全部混合搅拌均匀即可。
- 5.
等面团发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱。挤的时候不要挤太多，会留下来哦。
- 第6步.
送入预热好160度的烤箱，中层烤20-25分钟，看上色程度自己判断。
