排骨米线
排骨米线的做法说明
大学时，最爱吃的就是米线，无论是原味的还是微辣、麻辣的，还是后来出了牛肉的、海鲜的，米线一直是我最爱的快餐食品。
后来，越来越多的电视新闻报道，米线如何如何不干净、不卫生，虽然还是好这一口，但每次吃都吃的不踏实。
年后，在网上买了干米线，自己探索着做，经过一次又一次的摸索、尝试，味道一次比一次好了，终于可以放心吃个够了😃😃
如果你也用这个菜谱做米线，请一定要仔细阅读后面的小贴士，可以帮助你更好的做出美味的米线，让你少走很多弯路。
希望你们喜欢，谢谢。
排骨米线的做法与步骤
- 第1步.
我买的是这种干米线，首先要把米线泡水，我泡了一个晚上，你说你泡不了这么久，时间短一点也可以，但泡的时间短煮的时间就要长。
- 2.
锅内放入排骨和高汤，下入米线，小火煮至米线八分熟，这个需要自己尝
- 3.
这时加入喜欢的青菜或其他配菜。
- 4.
煮好后，出锅前加入盐
- 5.
倒入碗后，根据口味加入你喜欢的麻油、辣椒油、醋等，就可以吃了
小贴士
1 泡米线时不要怕麻烦，最好多泡几个小时，每隔一个半小时左右换一次水。
2 我用的排骨和玉米都是事先做好的，如果你没有熟排骨可以用，可以事先将排骨洗净焯水，再加入高汤一起煮，煮的过程中再加入些香肠火腿等，汤的味道会更好。
3 青菜不要煮太久
