好简单的，想茄子不变色，洗净后，用一勺盐均匀抓一下，几分钟后就可以，烧红锅，下油、蒜蓉爆香，放茄子🍆爆炒一下，放小小水，再翻炒几下，放鸡精，酱油盖上盖子，焖一下，收汁就可以上盘了
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
