荷香糯米鸡

荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的做法说明

荷,是夏天的代言人,全身是宝,都可以入菜。糯米鸡是粤菜其中一个经典~

荷香糯米鸡的食材和调料

鸡腿一只
板栗十粒
香菇五朵
干贝几粒
糯米400g
少许
少许
蚝油适量
料酒适量
酱油适量
几颗
荷叶一张

荷香糯米鸡的做法与步骤

  1. 1.

    做法:糯米泡一两个小时后加板栗和干贝碎去焖熟,干湿随你喜欢,我家都爱吃软点的。

  2. 2.

    鸡肉用蚝油,酱油,料酒,冰糖,姜丝,蒜头碎腌制一小时

  3. 3.

    发好香菇切小后热油炒香,加腌制好的鸡肉下去一起炒至鸡肉变色,再加适量水焖至水快干

  4. 第4步.

    荷叶浸泡洗干净后平铺,先一层糯米饭中间放鸡肉,再加一层糯米饭,包好

    荷香糯米鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水开下锅蒸15-20分钟,起锅,开动[调皮]是不是超级简单,关键是好吃

    荷香糯米鸡的做法步骤 第5步

小贴士

焖糯米饭时加干贝一起焖,饭就有了咸香鲜味,非常好吃😊

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