凉拌拍黄瓜
凉拌拍黄瓜的做法说明
凉拌拍黄瓜，口感香脆爽口，做法又简单。
每次爬山，都会买根黄瓜啃啃。从冰凉的水里拿出的黄瓜，绝对比喝水解渴消暑。
持续黄梅天如期而至，夏暑当头，黄瓜作为夏季主打食物，清爽解暑，减肥美容营养价值也丰富。又到了周末，提供凉拌拍黄瓜的做法，陪你度过炎炎夏日。
凉拌拍黄瓜也是饭店菜单中必备的菜品，烧烤小店、夜排档即使没几道冷菜，凉拌拍黄瓜也必在其中。
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凉拌拍黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切成蒜泥备用。黄瓜整根，不用去皮，用菜刀平拍拍散，竖着一切四长条，然后切成中等块，装碗。放入少许盐与黄瓜腌制，半小时后将腌制出的水份倒掉。
- 第2步.
加入各种调料。蒜泥，生抽，醋，糖和剁椒。拌匀即可。
- 第3步.
成品图。
小贴士
蒜泥等调料可以放入油锅熬制，味道更好。
