西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法说明
西红柿炒鸡蛋，一道美味的家常菜...但是想做好可没那么简单！大家一起跟我做，come on...
西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打入碗中
- 第2步.
加入少许食盐，20ml左右料酒，匀速朝一个方向搅拌5-8分钟。加入料酒会使鸡蛋更加鲜嫩，没有料酒加入凉白开也可，但是料酒口感更加噢。
- 第3步.
锅烧热后，倒入30ml油，小火至油8成热后倒入鸡蛋
- 第4步.
鸡蛋翻炒至8成熟后盛出，备用。
- 第5步.
西红柿切成滚刀块，青椒切成段，蒜切片。
- 第6步.
热锅倒入20ml油，大火至油8成热后放入蒜片翻炒10s，放入西红柿，青椒，翻炒。
- 第7步.
加入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟后加少许食盐，出锅。
- 第8步.
盛盘。
