水蒸蛋

水蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋打散加水和少量的盐，我用的不是土鸡蛋所以蛋和水的比例是1:1.2，如果是土鸡蛋就1:1.5的水，放的40度左右的温水，放了水以后继续努力搅拌，然后把上面的泡泡去掉，在蒸锅的水开了以后放入蒸大概7分钟关火再等个5分钟就可以出锅了。（放进蒸锅里我是用了一个盘子盖在装蛋的碗上免得有蒸汽水）

   
2. 第2步.

   最后放的生抽（本来要放香葱的，儿子今天不想吃葱就没放）