火爆大头菜
火爆大头菜的做法说明
就是家常菜 在家这么做过 感觉味道很好吃 主要还是简单方便做。我很糊涂，写下食谱，以防自己忘记做法。
火爆大头菜的做法与步骤
- 第1步.
大头菜掰成小瓣，把硬的部分去除。用水洗净，控干水
- 第2步.
蒜切片，适量葱花。
- 3.
锅中放油，可以比平时多放一些。大火热油
- 第4步.
油热了，放花椒粒（多放些，好吃），扒拉两下，放干红辣椒。
- 第5步.
放蒜片、葱花。快速放大头菜。翻炒。可以稍倒些料酒
- 6.
撒少许胡椒粉，可以放少许糖。撒盐。翻炒。
- 第7步.
感觉大头菜炒软一些了，就可以出锅了
