蒜茄子

蒜茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子洗净

   
2. 第2步.

   上锅蒸熟

   
3. 第3步.

   蒸茄子的过程中，将香菜洗净切碎。

   
4. 第4步.

   大蒜剥好洗净

   
5. 第5步.

   将大蒜压碎和香菜混合，放入盐（根据自己的口味适量）拌匀。

   
6. 第6步.

   茄子蒸熟擦干。

   
7. 第7步.

   将茄子中间用到划开，不要划断，将蒜蓉香菜末加在中间，放入冰箱冷藏两天入味。

   
8. 第8步.

   吃的时候从茄子柄处，将茄子切成条状即可食用，清新爽口。