酒酿牛奶吐司

酒酿牛奶吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内，选择揉面程序

   
2. 第2步.

   揉面程序结束，加入黄油再继续揉面，直至出现手套膜。

   
3. 第3步.

   放温暖处第一次发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团继续一个揉面模式进行排气，然后取出面团，分割成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟。

   
5. 第5步.

   整形，然后放进吐司盒中二次发酵

   
6. 第6步.

   发到9分满，进烤箱

   
7. 第7步.

   200度，下层，45分钟，上色后盖锡纸