盐焗鸡
盐焗鸡的做法说明
菜谱为转载，自己存档用
盐焗鸡的食材和调料
| 整只鸡 | |
| 盐 | 三勺 |
| 酒 | 少量 |
盐焗鸡的做法与步骤
- 1.
给鸡全身内外抹盐。鸡外表面约3勺盐，内表面约1勺盐，勺子是吃冰淇淋小勺子。抹好后，把鸡提起来轻轻抖一抖，抖掉多余的盐粒。不用抹回来，否则会太咸。
- 2.
把电饭煲内胆擦干，不要有水哦
- 3.
把生姜片塞进鸡肚子里，合上，把整只鸡塞进电饭煲，盖上盖子，选择煮饭模式
- 4.
倒入预先准备的酒和水（1：1）。喜欢汁多的多加，喜欢汁少的少加
- 5.
盖上盖子，继续按煮饭模式煮个10分钟。（老式电饭煲就按下煮饭键，煮到自动跳至保温。）
- 6.
老式电饭煲，再加次水和酒（仍然1：1，量同上次），继续按下煮饭键，煮到自动跳至保温，就可以出锅了。
- 7.
调个简易蘸汁，姜蒜末用热油淋下，倒上米醋和少量酱油~~~
