生巧克力

生巧克力的做法与步骤

1. 第1步.

   1.把所有的巧克力放在碗里。

   
2. 第2步.

   2，奶油、蜂蜜、朗姆酒倒入锅中一起煮沸。

   
3. 第3步.

   3，待煮沸的奶油降温到50度，把巧克力全部倒入奶油锅中慢速搅拌从中心划圆到锅边完全融化，这样避免进空气，（如巧克力没有完全融化，可以隔水融化）均匀后倒入模具中放到冰箱冷藏2个小时。

   
4. 第4步.

   4，把巧克力取出切割(切割时 刀用火烧一下或放盆热水烫一下，这样不会粘刀）撒上可可粉确保每一块全部沾上。

   
5. 第5步.

   5，完工！放在容器中冰箱冷藏。