蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁馅，用少许盐，料酒腌一会。

2. 2.

   油锅烧热，讲猪肉馅炒散，大概八成熟，然后盛出备用。

3. 3.

   少许盐、白糖、老抽加点水兑成酱汁备用。

4. 4.

   葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

5. 5.

   红薯粉丝用开水煮软，但还要留有一点白芯，保持些硬度，然后过凉水捞出备用。

6. 第6步.

   油锅烧热，下葱姜蒜爆香，下肉馅翻炒，随后倒入粉丝以及调好的酱汁，炒至粉丝全熟即可出锅。