虎皮青椒
虎皮青椒的做法说明
虎皮青椒是一道百吃不厌的家常菜，颜色碧绿诱人，肉质鲜嫩，做法简单易操作，值得一试。
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：青椒、肉馅、鸡蛋、豆豉、生抽、胡椒粉、葱姜蒜。
- 第2步.
青椒洗净去蒂、去籽。
- 第3步.
在肉馅里加上鸡蛋，胡椒粉、少许生抽，搅拌摔打使其上劲。
- 第4步.
把肉馅塞进青椒。
- 第5步.
起油锅，将青椒放入锅里中小火煎至表面起皱，盛出备用。
- 第6步.
再起油锅，倒入葱姜蒜炒出香味后倒入豆豉、生抽。
- 第7步.
加适量水，小火熬煮汤汁至黏稠。
- 第8步.
放入青椒。
- 第9步.
中火将青椒煮3-5分钟，肉馅熟透即可出锅。
小贴士
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