鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉中加入少量的食盐用温水和成柔软的面团儿，醒20分钟

2. 2.

   然后取拳头大小的一块面，擀成牛舌状，在上面儿涂一层玉米油，然后卷成卷儿状，最后再擀成圆形

3. 3.

   锅中放油开始烙，大概一分钟左右中间会鼓出大气泡儿，用筷子将气泡捅破，将鸡蛋打散倒入，、烙至鸡蛋液凝固时翻面，烙制金黄，出锅即可

4. 4.

   在烙好的饼上涂上甜面酱，再卷上生菜，开吃！