香煎豆腐

香煎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   白玉韧豆腐切成小拇指后的薄片，放入淡盐水中尽然20分钟，目的是让豆腐不容易碎及入味。

   
2. 第2步.

   把浸泡好的豆腐放入不粘锅，锅中倒入橄榄油(其他油也可以)，油可以比做菜稍多点。

   
3. 第3步.

   豆腐不要经常翻，看一面煎硬实再翻面。

   
4. 第4步.

   双面煎好出锅，倒入办好的辣椒酱汁和葱末，开吃。