爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️猪肝先用清水冲洗干净后加入料酒浸泡5分钟，然后切块，放活水里反复冲洗3次

   
2. 2.

   2⃣️葱姜蒜切碎，泡椒切丝

3. 3.

   3⃣️大火热锅放油烧热下花椒、姜、蒜、泡椒、猪肝，料酒加一点，猪肝一变色就起锅，