蓝莓曲奇

蓝莓曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，刮刀可以刮动为止

   
2. 第2步.

   黄油和砂糖放到搅拌机，搅拌到淡黄色蓬松状态

   
3. 第3步.

   然后加入鸡蛋和香草精继续搅拌1分钟。最后加入低筋粉、盐搅拌到看不到干粉后加入蓝莓搅拌均匀即可。

   
4. 第4步.

   面板撒上足够的干面粉将面团放在面粉上，面团上再撒上面粉，把面团搓成长条型以后裹上保鲜膜放到冰箱冷藏直到固定。

   
5. 第5步.

   保鲜膜两头收紧，在面板上来回揉圆！冷冻期间也要拿出来，塑型30分钟！

   
6. 第6步.

   30分钟后取出，切成2里面厚的薄片。用饼干磨具切成想要的形状后。抹上牛奶与另一份蛋液混合的液体，最后撒上砂糖！

   
7. 第7步.

   烤箱预热180°30分钟，烤10分钟后，可以拿出来翻面，抹蛋液撒砂糖

   
8. 第8步.

   出锅喽，这个曲奇很酥但是不油腻，还有蓝莓酸酸甜甜的果肉，棒棒滴！