焦糖巧克力玛德琳
焦糖巧克力玛德琳的做法说明
这里用了焦化奶油，虽然不含有榛果，但是散发出来的榛果香气，故又称作榛果奶油，这里的奶油指的黄油。
焦糖巧克力玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
黄油入锅煮到焦色后，隔水降温，过滤后备用。
- 第2步.
鸡蛋，糖，蜂蜜搅拌均匀
- 第3步.
加入过筛的粉类拌匀。
- 第4步.
分次加入焦化的黄油拌匀。
- 第5步.
装入裱花袋静置2小时。
- 第6步.
挤入模具中，8分满即可！
- 第7步.
烤箱中层，170度，15分钟左右
- 第8步.
1，用的是学厨的模具，一点都不沾，轻轻一拿就下来了。 2，面糊最后会剩一点，大概是7个贝壳模具的量。
