夹心饼干

夹心饼干

夹心饼干的食材和调料

普通面粉180g
黄油150g
粉(白也可以)60g
鸡蛋一枚
可可粉10g
白巧克力50g

夹心饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器将黄油打发,分两次倒入蛋液,直至黄油和蛋液完全融合,颜色发白即可

    夹心饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    逐渐倒入面粉,用刮刀一步步搅匀,我的图片是加入了可可粉的

    夹心饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团糅合好,放入冰箱冷藏半小时

    夹心饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用模具脱出小圆饼

    夹心饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热,用180烤10分钟

    夹心饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    白巧克力加一点黄油软化,做夹心

    夹心饼干的做法步骤 第6步

小贴士

黄油比例偏高,为了口感更酥

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