肉包子
肉包子的做法说明
1: 包皮好硬，记得加猪油15g和泡打粉5g
2: 我家蒸笼只能放20个包:分量所以用了1斤面粉8两肉（猪腩肉）
肉包子的做法与步骤
- 第1步.
馅所有材料混合。
- 第2步.
面粉揉好发酵30分钟左右（冬天45分钟）拿出来包肉。 每个分45克包
- 第3步.
包好后等二次醒发（防死面！）15-20分钟蒸。 大火烧开后小火蒸10分钟。闷5分。（转小火原因防爆）
- 4.
蒸好后放凉放急冻保存。
1: 包皮好硬，记得加猪油15g和泡打粉5g
2: 我家蒸笼只能放20个包:分量所以用了1斤面粉8两肉（猪腩肉）
馅所有材料混合。
面粉揉好发酵30分钟左右（冬天45分钟）拿出来包肉。 每个分45克包
包好后等二次醒发（防死面！）15-20分钟蒸。 大火烧开后小火蒸10分钟。闷5分。（转小火原因防爆）
蒸好后放凉放急冻保存。
