将肉末馅倒入已用蒜炸好的油锅中，翻炒加点老抽上色，再将肉末盛起。（盛起可保证肉末鲜嫩）
热锅，倒入毛豆，翻炒后加入辣椒丁，最好是红辣椒丁（提高菜品颜值），翻炒后加入生抽，再加点盐翻炒。
将肉末倒入锅内一起翻炒后起锅盛盘。
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