韩国泡菜
韩国泡菜的做法说明
没吃去韩式烧烤店，餐前配菜总会要好几份，哈哈
韩国泡菜的做法与步骤
- 第1步.
把大白菜如图切两半。每片叶子小心掰开（不能掰断）在根部撒入适量盐，静待至少3小时到8小时（没那么讲究，看自己方便啦啦啦）期间上下翻动几次。
- 第2步.
腌制完的大白菜用清水把盐水冲掉，再拧干沥水待用。
- 第3步.
糯米粉和水混合搅拌，中火加热，不停搅拌至浓稠再关火，加入适量白砂糖搅拌至融化，待凉。
- 第4步.
把胡萝卜、白萝卜、洋葱切片或切块，韭菜切3段。（这个做大白菜的配角决不比主角差哦）
- 第5步.
各种配料打碎
- 第6步.
加入鱼露、蘑菇精（味精、鸡精都可）所有配料都搅拌
- 第7步.
每片叶子都涂满酱料就完成啦啦啦啦啦
- 第8步.
装入泡菜坛子密封。3天后就可以开吃啦。
小贴士
至于配料多少真的没有那么多讲究，配比调味的时候可以尝尝。
腌好太辣的话吃之前可以放糖，口感也灰常棒。
