菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法说明
一道传统粤菜，也是欧美人士最熟悉的中国菜之一。歪果仁他们喜爱甜酸的口味，因此咕咾肉深受欢迎。炸香的猪肉，遇见酸甜的菠萝，香酥与清甜一相逢，征服了世界吃货。我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！
菠萝咕咾肉的做法与步骤
- 第1步.
去皮五花肉丁加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。
- 第2步.
油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉复炸一次，然后捞出备用；
- 第3步.
锅中加入少许油，放入番茄酱料包慢慢炒香，加入菠萝片略炒，再倒入肉丁、青椒片、洋葱片拌匀即可；
