端午节蚕豆

端午节蚕豆

端午节蚕豆的做法说明

在云南有端午节吃出了芽的蚕豆和大蒜的习俗，也承载着满满童年的味道。

端午节蚕豆的食材和调料

出了芽的蚕豆
大蒜	适量
香菜	少许
调料：
酱油，醋，糖，辣椒油

端午节蚕豆的做法与步骤

第1步.
出了芽的蚕豆
第2步.
大蒜不用剥皮，还有少量的香料
第3步.
把蚕豆和带皮的大蒜，香料一起煮熟。加香菜和调科拌匀即可。

小贴士

可以先煮一会蚕豆再放大蒜，避免大蒜长时间的煮口感太软烂。喜欢大蒜的可以适量多放一些！
蚕豆又沙又软，还带酸辣的口味，真的是零食、宵夜的不二之选！

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