杨梅慕斯冻
杨梅慕斯冻的做法说明
摘除了慕斯蛋糕中的蛋糕部分！想看到惊艳的分层！可是当时小模具不在家，用了8寸模，造-成分层太薄！
杨梅慕斯冻的做法与步骤
- 第1步.
甜奶油加糖打发
- 第2步.
土鸡蛋加糖搅匀
- 第3步.
牛奶加入鱼胶粉隔水加热，至冒小泡关火，缓缓倒入蛋液中，搅匀
- 第4步.
将步骤3的倒入打发的奶油中，搅拌均匀。慕斯液完成！倒三分之一入模具，冷冻30分钟！
- 第5步.
杨梅汁加入糖、鱼胶粉隔水加热至鱼胶粉溶解！
- 第6步.
将三分之一的5步骤的杨梅汁缓缓倒入冻了30分钟后的慕斯层上，入冰箱冷冻30分钟！重复直至三层慕斯层，三层杨梅汁层！
- 第7步.
放冰箱冷藏四小时以上！
小贴士
我用的模具太大了，造.成每层太薄！
